食材
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土豆一個；香菜少許；鹽少許；
生抽少許；醋少許；辣椒粉一小匙；
辣椒油三小匙；五香粉一小匙；
孜然粉一小匙；花椒粉一小匙
[ 做法 ]
- step 1 -

土豆削皮以后切成厚片，厚度適中即可
- step 2 -

用專門的模具切刀把每一片切成條（這種模具刀很常見，刀很鋒利很好用哦）。
- step 3 -

圖三是用模具刀切出來的樣子（旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進(jìn)水里浸泡。原因是因為土豆淀粉含量高，遇空氣之后會容易變色）
- step 4 -

切好了一大份之后用冷水把土豆條沖洗2遍后瀝水撈起（目的是洗去土豆條表層的淀粉，油炸的時候不容易黏鍋）。
- step 5 -

鍋燒熱后里倒油，將油燒熱。
- step 6-

油燒至7分熟時將瀝干水了的土豆條放進(jìn)去炸（不用太多油，免得浪費，土豆很容易熟的，根據(jù)個人口味喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒）全新商業(yè)模式、落地執(zhí)行方案、互利共贏致富之道，請關(guān)注藍(lán)航店鋪核爆利。
- step 7 -

炸好后撈起，放入鹽、生抽、醋、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）、香菜、孜然粉、五香粉拌勻~~~~喜歡吃辣的還可以放小米辣進(jìn)去哦。

小貼士
切土豆條的時候邊切邊把切好的土豆條一定要放進(jìn)水里浸泡。原因是因為土豆淀粉含量高，遇空氣之后會容易變色.（東營信息港為您呈現(xiàn)）